Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Marie Tegnér är MåBra:s viktcoach och har tidigare bloggat på mabra.com. Här hittar du alla hennes tidigare inlägg med ner i vikt-tips, svar på läsarfrågor och spännande fakta om 5:2-dieten.

    Annons

    Så tål jag den råa löken i tomatsalladen!

    22 juli 2016

    Nu är tomaterna som godast och vad är bättre än en härlig tomatsallad med mozzarella och basilika. Jag gillar rå lök, men tycker att min mage reagerar om det blir för mycket. Ibland kan man också få lök som är väldigt skarp i smaken, men då har jag ett trick för att göra den mildare och mer lättsmält.

    Mitt favoritrecept på tomatsallad eller Salade Caprese som det ofta står på menyerna, är lika enkelt som gott och passar som förrätt eller tillbehör eller som lunch om du kompletterar med lite parmaskinka/bresaola och bröd:

    Till 2 personer:

    1/2 skivad röd lök
    1 tsk salt
    1 dl kallt vatten
    30 g rucola
    2 rejäla skivade tomater
    1/2 kula mozzarella, ca 60 g
    en knippe basilikablad
    2 tsk balsamvinäger
    2 tsk olivolja
    svartpeppar, nymald
    flingsalt

    Börja med att blanda salt och vatten. Lägg i löken att mjukna 5-10 minuter. Ju mjukare lök, desto mildare och mer lättsmält.

    IMG_5785

    Varva tomater, mozzarella i bitar, och lök på ett fat som du bottnat med en näve rucolablad. Lägg på basilikablad. Droppa över vinäger och olja och dra några tag med svartpepparkvarnen över. Smula över lite flingsalt.

    IMG_5786

    Testa gärna också ett annat liknande lunchrecept med färskpotatis!

    potatisallad-caprese-420x300

     

     

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept
    Annons


    Annons

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar http://viktcoachen.mabra.com/backtraning/