Annons
MENY
  • Ämnen
  • Om
  • Marie Tegnér är MåBra:s viktcoach och har tidigare bloggat på mabra.com. Här hittar du alla hennes tidigare inlägg med ner i vikt-tips, svar på läsarfrågor och spännande fakta om 5:2-dieten.

    Annons

    Odla kryddorna själv och spara pengar!

    6 juni 2016
    Att krydda maten är extra viktigt när man försöker hålla nere på kalorierna. Hemodlade örter är mitt bästa tips!

    För oss som har lite lätt att lägga på oss onödiga kilon är det viktigt att få bra smak på maten utan att ödsla med smakbärare i form av fett. Det är tyvärr så att fett höjer smaken på de flesta rätter och alltså inte så konstigt att många kockar använder mycket smör och grädde i maten.

    Salt och peppar är grunden i kryddsättningen och det har vi alla hemma. När det gäller salt bör vi dock vara lite återhållsamma eftersom alltför mycket salt kan bidra till förhöjt blodtryck.

    Tittar man i butikens kryddhyllor finns det massor att välja bland, men jag använder mer och mer de färska örtkryddor som går att köpa året runt. Tyvärr har de begränsad hållbarhet och vintertid klarar de oftast bara någon vecka i rumstemperatur. Somliga kryddor som exempelvis basilika är också känsliga för kyla och kan inte förvaras i kylskåp.

    Men nu är det sommar och de flesta kryddörter kan odlas i kruka eller i köksland och klara sig utomhus ända till hösten. De växer gladeligt och många måste man tom avgränsa så att de inte brer ut sig alltför mycket. Jag sätter mina i krukor och mynta t ex får alltid en egen kruka för att inte ta över allt annat som kommer i dess väg.

    Jag köper lite tåligare kryddplantor hos trädgårdsföretag, men det går även att planera ut bra örtplantor från butiken. Basilikan brukar vara livskraftig och blir långlivad om man sätter den i en större kruka med mer jord.

    När du skördar örterna, nyp av skotten uppifrån så fortsätter de att växa och blir kraftigare än om du plockar de större bladen underifrån. Då blir plantorna bara rangliga.

    Nu har jag satt ut några av mina favoritörter – timjan, rosmarin, salvia och mynta – och det är dessutom dekorativt på balkongen eller uteplatsen. Har du varken eller kan du också placera dina krukor i ett fönster så att de får mycket ljus.

    IMG_5565

     

    Dela
    Tweeta
    Maila
    Kommentera
    artiklar | recept
    Annons


    Annons

    Hälsoverktyg
    Kaloritabell
    Motionstabell
    Räkna ut ditt BMI
    Räkna ut ditt kaloribehov
    Räkna ut din midja / höftkvot
    Ner i vikt - tjänster
    Onlinekurser för nya vanor
    Veckans meny
    Nyhetsbrev

    Laddar