Nu återstår bara några få platser på MåBraresan till Playitas på Fuerteventura i mars. Med risk för att låta tjatig måste jag slå ett litet extraslag för resan. Det är så fantastiskt inspirerande och uppiggande för kropp och själ, att jag skulle ha bjudit varenda en av er om jag bara hade kunnat…

Det finns träningspass som fungerar för alla olika nivåer. Är du en soffpotatis som behöver sätta fart, är det här ett bra sätt att bli inspirerad. Är du van att träna, kan du få en extra utmaning i de tuffare passen. Du kan gå, jogga, cykla, simma, spela tennis eller golf och delta i många av de olika träningspassen som erbjuds.

Ta med en kompis eller dra upp maken ur soffan och få en aktivitetsskjuts tillsammans? Du kan också resa ensam – här finns många nya vänner att finna.

MåBra:s garanterad platser är snart slut och hotellet är fullbokat, så vill du komma med är det hög tid att kasta in din bokning nu. Hoppas vi ses! Jag längtar!

Jag undrar om den kalorihalt som anges för varje recept också inkluderar tillbehören. T ex köttbullar i olivsås där det står att man ska servera med pasta, är då pastan inräknad i den angivna kalorihalten för receptet?
Lotta

Marie svarar:
Alla tillbehör som står inkluderade i texten, alltså även när det står ”servera med:” är med i energiberäkningen. Det enda som kan gå utanför är sådant som kan finnas med på bilderna som rekvisita. Det kan exempelvis handla om öl/vin till maten, men då står det alltså inte i beskrivningen. I ditt exempel är både spaghetti, broccoli och parmesanost inräknat i antalet kalorier!

Igår la jag ut en bild på Facebook när jag testade ett våffelrecept som jag hittat i en kommande bok (återkommer så småningom till denna). Det blev en stor respons på bilden och flera frågade efter receptet.

Jag förknippar våfflor med långa skidturer i fjällen och då är de någorlunda försvarbara. Våfflor är veritabla kaloribomber och inte speciellt nyttiga – särskilt om de görs efter traditionella recept med massor av smör, grädde och vitt vetemjöl och dessutom serveras med sockersöt sylt.

De våfflor jag provlagade innehåller inget vetemjöl och det var med viss skepsis jag blandade smeten. Men våfflor blev det – inga frasvåfflor, men det beror på att de innehåller ägg, men helt klart lättlagade och dessutom riktigt goda i smaken. Feta – javisst, men dessa är att betrakta som LCHF-mat, vilket många anser är det bästa…

Eftersom våfflorna inte innehåller en massa snabba kolhydrater, blir GI-värdet extremt lågt. Receptet funkar även för den Dukan-frälste!

Jag rekommenderar inte våfflor som basföda på något sätt, men vill man göra dem enstaka gånger är det bra att det finns alternativ. Jag provade att ändra grädde/mjölkmängderna och det funkade med båda varianterna för den som vill spara några kalorier…

Det sötningsmedel jag använde är ett s k ”naturligt” som heter Sukrin. Mängden är försumbar och kan uteslutas också.

Så här ser ursprungsreceptet ut:

10 g mandelmjöl

5 g sötningsmedel

20 g vetekli

20 g fiber husk

3 ägg

3 dl vispgrädde*

2½ dl standardmjölk*

20 g smält smör

* eller 1½ dl grädde + 4 dl mjölk

Gör så här: Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ner ägg, grädde och mjölk. Tillsätt smöret. Låt smeten svälla några min. Grädda 8 ganska tunna våfflor.

Jag kunde ju inte proppa i mig alla våfflor själv och ville dessutom ha en liten testpanel, så jag bjöd in mina grannar. Min trevliga grannfru är ursprungligen norska och hon berättade att man i Norge ofta äter den här typen av lite mjuka våfflor tillsammans med getost. Kan vara värt att prova!

Jag säger bara en sak – Fuerteventura i mars!!!

Det börjar bli fullbokat på MåBraresan. Har du några semesterdagar och 10 000 :- som du kan undvara är en inspirations- och träningsresa till Playitas tillsammans med ett gäng likasinnade det bästa du kan unna dig.

Vi har nu genomfört 2 MåBraresor och det har varit helt fantastiskt som ett avstamp, en uppmuntran eller en belöning för att jobba sig mot den finaste formen.

Jag längtar redan, för jag vet ju hur fantastiskt det är där nere. Eftersom jag vill orka ta del av så mycket som möjligt av det otroliga utbudet på Playitas, sporrar det mig redan nu att träna regelbundet. Visst är det finfint?

Klicka här för att läsa mer!

Fin Form 2012 kommer inte bara för att man önskar sig den. Den kan inte köpas och ingen kan fixa den – varken åt dig eller åt mig. Men hur ska vi då bete oss för att komma dit? Jo, genom att:

• äta gott och samtidigt nyttigt

… som är något jag kan fixa med lite planering.

• hinna vardagsmotionera

… vilket mest är en inställningsfråga och att jag bestämmer mig för att skapa fungerande rutiner.

• träna för att stärka musklerna och förbättra kondisen

… och det kräver ett aktivt beslut och en smula ”jävlar anamma”.

• hålla eller uppnå en kroppsvikt där jag mår bra

… som kräver ett visst mått av självdisciplin och kontroll.

• ge knoppen stimulans med lite hjärngympa

… som att utmana mig själv att våga ge mig in i nya projekt, eller att spela wordfeud…

• tillåta själen att få ro mellan varven

… vilket är en kedja av olika åtgärder som skapar frid. Yoga, vacker musik, en fotbehandling är exempel på hur vi kan unna oss att skapa lite egen tid.

Ganska basic alltså, men absolut inte självklart självgående. Steg ett är att bestämma sig och det har vi ju redan gjort, eller hur? Vi inser hur bra vi mår när vi når målet och det fina i kråksången är att vi mår bra redan när vi är på väg. Det behövs inte många träningspass för att kroppen ska kännas smidigare och det behövs inte många hekton för att den ska kännas lättare.

Om vi påminner oss detta genom att hålla kontakten och pusha varandra här på MåBra:s hemsida, gör vi det ännu lite enklare och roligare. Nu åker vi en bit till!!!

Äntligen vardag…???!!!

Efter nyårsafton var det nästan som om jag hamnade i en förlängd paltkoma. Sena kvällar och därmed senare morgnar, annorlunda mat och mattider osv gjorde att jag blev slö och håglös. En lätt förkylningskänning gjorde dessutom att jag höll mig inomhus ett par dagar och sen var det kört! Så lätt det är att ramla ner i kakburken – någon måste ju äta upp alla pepparkakor som jag hade bakat, så att de tar slut nån gång… Ja, du hör det typiskt borttappade resonemanget – även ett klok och förståndig viktcoach kan tappa nappen ibland.

Efter att par dagars tokslarv tog jag mig samman och störtade ut på ett par rejält raska promenader och redan det tog kål på den värsta slappheten. Då blev det också lättare att låta bli det onödiga snaskandet.

Hur mysigt det än är med helger och extra ledighet, så är det ganska skönt att få lunka in i de vanliga rutinerna igen. Nu längtar jag efter kvällens terminsstart på gympan. Det ska bli skönt att få svettas lite och få väcka liv i musklerna igen.

Min första bit på vägen till Fin Form 2012 är insikten att jag mår bra i min beslutsamhet. Min vagn är på spåret igen. Du är väl med?

JAAAA! NU är det en bra tid att se fram emot en härlig sommar. Gör vi avstamp redan nu, kan vi få njuta av vetskapen att vi gjort vårt bästa för att uppnå fina formen utan att behöva stressbanta efter påsk eller tokträna i maj.

Vad innebär fin form för dig?

För mig är det ungefär synonymt med välbefinnande, och inte enbart som känslan när det spritter i kroppen av lycka. Fin form är snarare själva grundförutsättningen för att lyckokänslan ska uppstå. Fin form betyder att jag mår bra till både kropp, knopp och själ men det måste inte betyda att jag är på topp jämt. Även om min grundform är fin, kan jag ha tillfälliga dalar – det är mänskligt!

Den där fina formen är härlig, väl värd att sträva efter och att kämpa för. Men – handen på hjärtat – visst ”glömmer” jag själv ibland att jobba för den… En sak har jag ändå lärt mig genom åren – det är aldrig för sent för en omstart och varje steg åt rätt håll är bättre än inga steg alls.

Vi har säkert olika utgångslägen, men vi behöver alla ständig påfyllning av motivation och inspiration för att komma i vår egen bästa form utifrån vår egen förmåga. Under våren kommer jag att skriva blogginlägg då och då på temat. Min förhoppning är att jag på så sätt ska kunna ge dig inspiration att sträva mot din bästa form och samtidigt stimulera mig själv att jobba för min.

Nu rullar tåget mot bästa sommarformen. Hoppa på, så ska vi tillsammans göra en härligt buskul resa!

Är du aktiv ViktVäktare och saknar ProPoints-värde i våra recept i matbilagan? Jag kan lugna dig med att recepten är framtagna på precis samma sätt som tidigare, och de är precis lika goda, hälsosamma, balanserade, lättlagade och varierade. Vi är samma receptmakare som fortsätter att göra recepten i MåBra och vi har inte ändrat vårt tänk.

Det är dessutom så, att kalorier är ett mer exakt värde för energi. Här finns inget utrymme för subjektiva bedömningar, utan det är ett enkelt värde utan krumelurer och krumbukter. Behöver du gå ner i vikt måste ditt energiintag vara lägre än din energiförbrukning – hur du än väljer att räkna.

Min stora utmaning är att fortsätta skapa spännande och härliga recept. Jag står hemma i mitt kök och testlagar allt som publiceras. Jag testäter förstås också – jag hinner knappt äta annan mat och jag mår ju rysligt bra. Jag älskar att gå i matbutiken och botanisera bland nya produkter och fräscha råvaror, och det är på den basen jag bygger alla recept som du hittar i MåBra:s veckomenyer.

Jag hoppas alltså att du får fortsatt nytta av våra recept. Missa inte heller vår enorma receptdatabas där du kan få inspiration och där du kan söka med ingredienser, max antal kalorier, glutenfritt, vego och annat som kriterier. Den hittar du här: http://recept.mabra.com/

Är kalasen hemma hos mig alltid tokpräktiga med enbart nyttigheter, tror du? Njae, jag tycker nog att man kan få ha fest utan att i första hand tänka på att allt ska vara näringsriktigt och genomnyttigt. 

Jag hade bjudit hem 7 goa, trevliga singeltjejer. Det kändes som en bra start på 2012 – att umgås, äta och dricka gott tillsammans, istället för att sitta som 5:e, 7:e eller 9:e hjulet på någon parmiddag…

Dukade lite nyårsfestligt med vit linneduk, ”guld”stjärnor och serpentiner! Passade på att ta en bild innan gästerna kom och började söla ner…:-)

Morotsstavar med yoghurtdip till förrätt?

Nej just det – lite japanska rissnacks, potatisskruvar och cashewnötter tuggade vi i oss till det rosa mousserande vinet.

Förrätten - en av mina favoriter: chèvre chaud på en stor salladsbädd med parmaskinka och lite pinjenötter. Dryck? Fritt val mellan genomgående mousserande – en italiensk Prosecco eller en torr vit Muskadet från Loiredalen. 

Huvudrätt – just det, lyxigt värre: HUMMER – bara kokt och kluven utan krångel, då är den allra bäst! Den som ville, kunde ta lite limeaioli eller hemlagad romsås till. Och surdegsbröd från Kringelgården.

Min makalöst goda festdessert har jag lagat i många år. Min son önskar sig den jämt när han kommer på middag. Dagen till ära pryddes den av en brinnande nyårsfackla! Det är en hemgjord glassbomb – idag med hallon, blåbär, havtorn till och – naturligtvis mina goda mandeless. Därtill en droppe söt Nederburg från Sydafrika.

Ber om ursäkt för bildkvaliten, men de flesta är tagna med iPaden och ljuset består mest av en massa stearindito.

Klockan 12 gick vi ut och skålade in det nya året och kikade på grannarnas fyrverkerier. Det fanns så många att vi slapp skjuta upp några egna. Skönt för mig som är skotträdd!

Gott Nytt År på er allihop!!! Nu ska vi jobba för att 2012 ska bli det bästa året hittills.

… Och är det inga fantastiskt smarta män som fattar vad de går miste om, upprepar vi tjejkalaset nästa nyår…

Jag undrar om jag någonsin gett ett nyårslöfte som jag lyckats hålla? När jag pratar om motivation, mat och motion brukar jag säga att det inte är någon idé att avlägga nyårslöften. Det är bättre att satsa på eventuella förändringar när man verkligen känner sig motiverad. Skulle man händelsevis bryta sitt löfte blir resultatet att man inte behöver anstränga sig förrän nästa nyår…

Så mitt nyårslöfte i år blir…inget alls, eller? Det måste ju inte vara ett löfte som är relaterat till matvanor eller motionsmängd. Visserligen vet jag att jag blir glad av motion, men det måste ju finnas andra sätt. Läste i dagens tidning att man blir lycklig av att göra andra människor lyckliga, så jag kanske ska bli en vänligare människa nästa år. Eller mer omtänksam…eller mer hjälpsam. Hälsa på gamla mamsen lite oftare. Ringa de där samtalen till gamla vänner som inte hanns med i år. Javisst, allt det där är jättebra saker, men nyårslöfte, hm neej. Det ska vara något tydligare om det ska va’ nå’t och så ska det helst vara mätbart så att jag kan säga att jag fixade det.

Jag har en gammal dröm som jag funderar på att försöka förverkliga nästa år. F Ö R S Ö K A, haha, såg du? Jag brukar ju också så klokt säga att om man använder ordet ”försöka”, så har man redan i start lagt in en brasklapp att det är okej att misslyckas. ”Jag ska försöka träna 3 ggr i veckan” – vad är det för trams? ”Jag har bestämt mig för att jag ska träna 3 ggr i veckan” är en betydligt tydligare signal till den egna hjärnan.

MEN – ibland rår man inte över en situation till 100 %. ”Jag ska försöka ta körkort”. Det kan betyda att jag ska göra mitt allra bästa, men det kanske ligger i andras händer att avgöra om jag blir godkänd.

Vad blir då summan av denna nyårskardemumma? Jo, att jag ska sätta min ambitionsnivå att tänka positivt så ofta jag bara kan, men några löften blir det nog inte i år heller…

Min gamla dröm??? Hmmm, njae den håller jag för mig själv ett tag till…men om du håller utkik under året, kanske den dyker upp i ett blogginlägg framöver. JAA, jag ska FÖRSÖKA:-)